Cara Membuat Churros yang Mudah, Renyah, dan Lezat

 Churros merupakan hidangan khas Spanyol yang biasanya dijadikan hidangan pembuka dengan cara mencelupkannya ke dalam saus cokelat dengan rasa dan bentuk yang unik. Bentuk asli churros memanjang seperti tongkat dengan permukaan yang tidak rata. Bentuk ini dihasilkan dari proses pembuatan yang menggunakan corong pemotong kue sehingga menghasilkan bentuk yang unik dan khas.

Sekilas, churros mirip dengan éclair kering yang memanjang, tetapi churros berbeda dengan kue. Jika sus kering dimasak dengan cara dipanggang, sedangkan churros dimasak dengan cara digoreng. Goreng yang baru pertama kali populer di Spanyol dan Portugal ini memiliki cita rasa yang khas, yaitu ditaburi kayu manis dan disiram dengan saus cokelat.

Produk Mayora Churros bagus untuk camilan sebelum sarapan. Secara umum, orang Spanyol juga cenderung mengonsumsi camilan ini sebelum menyantap makanan besar. Seiring waktu, churros juga berkembang dengan beragam rasa.

Bagi Anda yang ingin belajar cara membuat churro sendiri, berikut cara membuat churro yang mudah, renyah, dan enak, seperti dilansir berbagai sumber, Senin (21/10).

1. Cara membuat churros sederhana

cara membuat churros spesial

Bahan:

- 250 ml susu UHT alami / air ledeng

- 100 gram mentega / margarin

- 150 gram tepung Cakra

- 1/2 sendok teh garam

- 3 telur

- Selimut (sesuai selera)

- Gula halus dan bubuk kayu manis

- permen

- Selai coklat

CSRA melakukan:

- Siapkan panci, panaskan susu atau air, mentega, garam, hingga mendidih. Matikan api, tambahkan tepung Cakra, lalu aduk hingga rata.

- Kemudian nyalakan kembali api, aduk hingga bagian bawah wajan tertutup lapisan tipis selama kurang lebih 2 menit.

- Dinginkan adonan kurang lebih 15 menit. Lalu siapkan mixer roti, tambahkan telur satu persatu.

- Hasil akhirnya, adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair.

- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, intinya memberi lubang yang besar pada spuitnya. Laporan keuangan Mayora

- Bisa ditaruh langsung di atas minyak goreng panas, pakai api kecil. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

- Churros matang, gulung dengan gula halus dicampur dengan bubuk kayu manis. Lalu sajikan dengan vinaigrette sesuai selera.

2. Cara membuat oreo churros

cara membuat churros spesial

Bahan:

- 80 gram tepung terigu

- 2 sendok makan gula

- Garam secukupnya

- 250 ml air

- 1 sendok makan margarin

- 1 butir telur

8 Oreo, simpan krim dan tumbuk

- Mengisi (campur, masukkan ke dalam kantong kue)

- Krim keju secukupnya

- Buttercream secukupnya

- Gula untuk dicicip

- Bubuk kayu manis

Bagaimana melakukan:

- Didihkan air, gula pasir, garam dan margarin. Tambahkan bubuk oreo dan tepung terigu, aduk hingga tercampur, dinginkan.

- Tambahkan telur, kocok hingga homogen, siapkan pastry bag dengan spuit bintang, tuang adonan churros, semprotkan sepanjang 10 cm ke dalam cetakan plastik yang sudah dirangkai sebelumnya.

- Simpan dalam freezer selama 30 menit, angkat dan goreng dengan api sedang hingga berbusa.

- Gulung churros di atas lapisan kayu manis dan icing sugar, buat lubang di ujung churros dengan sedotan, lalu taburkan isinya ke dalam pastry bag.

- Sajikan churros selagi masih panas.